金海生物、羊肚菌

　时至羊肚菌生产的环节，我们今天在这里梳理一下羊肚菌大田栽培模式下的播种技术。　　

播种是一个相对比较重要的环节，在菌种种性确定，菌种生产按标准执行的情况下，后续的首要一步就是合理的播种技术。　　

南北方的气候差异以及土壤结构不同，棚子搭建方式不同，羊肚菌种植技术，均需要匹配相应的播种技术。　　

土壤的含水量：　　不同的土壤结构，如含沙量、腐殖质含量、黏土、黄土等结构影响土壤的持水能力，含水量的高低又影响土壤的通气情况，一定的湿度可以保证羊肚菌分泌的胞外酶类活性更高，通气量和氧气含量正相关影响羊肚菌的长势，羊肚菌，因此，土壤的含水量对羊肚菌后期的生产至关重要。不同土壤结构下，含水量大小有别，羊肚菌，简单判断标准：土色深暗发黑，用手捏之成团，抛之不散，可搓成条，手上有明显的水迹为较大的含水量，不适宜播种；土色深暗发暗，手捏成团，抛之破碎，手上留有湿印，为适度含水量，适宜播种；土色发黄，手捏成团或不成团，羊肚菌基地，易碎，则为偏干土壤，不适宜播种。

通风处理　

　覆膜技术的另一个值得注意的问题是覆膜之后菌床上的通风问题。覆膜给菌床营造了一个相对封闭的环境，地膜两边按照50 cm间隔压块，正常情况不会发生明显地缺氧问题。因此是可以不用在地膜上打孔的。但若播种时土壤含水量偏大，播种后长时间连阴雨天气等造成菌床湿度偏高时，*导致菌丝发菌差或菌种不萌发，菌丝纤细等情况，此时可先不覆膜或进行揭膜透气等操作进行调整，待菌丝活力恢复、土壤含水量合适时再如前技术流程进行覆膜操作。

河南金海生物科技有限公司目前建设的研发院，利用四川省农科院、上海农科院等科研院校鉴定技术依托及合作协议，建立食用菌研发团队，广纳人才。逐步培养公司自有的研发、生产、加工人才队伍。达到人才本土化。为公司长期发展奠定人才基础

营养价值

羊肚菌的营养相当丰富，据测定，羊肚菌含粗蛋白20%、粗脂肪26%、碳水化合物38.1%，还含有多种氨基酸，特别是谷氨酸含量高达1.76 %。因此，有人认为是“十分好的蛋白质来源”，并有“素中之晕”的美称。人体中的蛋白质是由20种氨基酸搭配而组成的，而羊肚菌就含有18种，其中8种氨基酸是人体不能制造的，但在人体营养上显得格外重要，所以被称之为“必需氨基酸”。另外，据测定羊肚菌至少含有8种维生素：维生素B1、维生素B2、维生素B12、烟酸、泛酸、吡哕醇、生物素、叶酸等。羊肚菌的营养成份，可与牛乳1、肉和鱼粉相当。因此，国际上常称它为“健康食品”之一 。

河南金海生物科技有限公司，成立于2017年2月，注册资本7100万元，是一家主要从事食用菌生物技术开发、食用菌新品种、种植推广、产品加工与销售为一体的大型农业产业化科技企业