地球上菇类的种类数量预计达150万种之众,这一庞大群体的认知、收集、保育和开发也应该有人问津而不要厚此薄彼更不应遭到诟病!令人觉得汗颜的是,人类目前所有认识的植物、动物和真1菌的种类仅有180万种。我国是食用菌生产大国,目前可进行人工栽培的食用菌有60多种。据中国食用菌协会统计数据显示,2016年全国食用菌产量近3600万吨,羊肚菌菌种,产值达到2500多亿元,成为农产品中当之无愧的黑马。
报告显示,全国食用菌工厂化规模企业生产食用菌的日产能达到73225吨,中国食用菌工厂化栽培的品种逐渐增多,结构不断优化,从金针菇、杏鲍菇、真姬菇(包括蟹味菇、白玉菇、海鲜菇)、双孢菇、白灵菇等少数品种增加到2016年的平菇、香菇、草菇、秀珍菇、茶树菇等十多个品种。其中,金针菇(3280吨/日)、杏鲍菇(2705吨/日)是目前产量较1大的两个工厂化食用菌品种
近年来,我国科技工作者对羊肚菌的栽培也进行了诸多的探索,已有许多栽培成功的例子,同时探讨了羊肚菌子实体发生的生理条件。但还存在着产量低、不稳定、重复性差等问题,至今还不能进行大规模的商业性栽培。鉴于羊肚菌是一种有较大开发前景的珍贵食用菌,对它感兴趣的栽培者越来越多。为此,编者根据国内外在羊肚菌资源、生态习性、生物学特性、深层发酵、遗传育种以及栽培技术等的研究资料,结合本人的一些试验研究成果,羊肚菌培训,编辑成书。书中详细记载了国内外人工栽培羊肚菌的成功例子
本公司坚持产品差异化,细分市场,根据不同消费人群,羊肚菌栽培,制度销售及价格体系。市场分为:高1端市场、中端市场、大众消费市场、不同消费人群,提供不同的价格及产品。
羊肚菌不仅香味*特,营养丰富,而且含有多种维生素及氨基酸,特别富含**锗,具有 补1肾、壮1阳、补脑、提神的功能;主1治肾亏损、阳1萎不举、性1欲冷淡,对头晕失1眠、肠胃1炎症、脾胃虚弱、消1化不良、饮食不振有良好的治1疗作用;同时也可防ai、抗ai、预防感1冒,羊肚菌,增强人体免1疫力的效果,在医学上有重要的价值。由于它功能齐全,食效显着,在国际市场十分紧销,目前国内收购价一直稳定在每公斤400一500元,国际价格更加昂贵。由于**资源十分有限,因此羊肚菌的人工栽培及开发利用具有广阔的市场前景。
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